尋美安徽之中國(guó)豆腐村

發(fā)布時(shí)間：2024-08-20 11:07 信息來(lái)源：壽縣融媒體中心作者：趙廣軍瀏覽次數(shù)：字體【大中小】分享到：

傳說(shuō)豆腐起源于安徽省壽縣八公山，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質(zhì)量最好的數(shù)壽縣八公山鄉(xiāng)大泉村一帶，叫作八公山豆腐。這種豆腐采用純黃豆作原料，加八公山的泉水精制而成。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民制作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細(xì)、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。

作者：趙廣軍