在枝葉繁茂的銀杏樹下，在古風悠悠的孔廟大成殿前，傳來一陣陣整齊童稚的聲音。一小童說，先生，我記住了：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。淮南就是我們的家鄉(xiāng)。

夫子點頭嘉許，不錯，不錯，孺子可教也。今天，我們來講二十四節(jié)氣。最早出現(xiàn)在《淮南子·天文訓》中，后人作了一首詩，便于記憶。我讀一句，你們讀一句：春雨驚春清谷天。

學子：春雨驚春清谷天

夫子：夏滿芒夏暑相連

學子：夏滿芒夏暑相連

夫子：秋處露秋寒霜降

學子：秋處露秋寒霜降

夫子：冬雪雪冬小大寒

學子：冬雪雪冬小大寒……

隨著一陣菜香襲來，孩子們的誦讀聲越來越小，夫子本來搖頭晃腦聽著孩子們讀書，結(jié)果睜眼一看，孩子們都在嗅著香味。一個小童和另外一個小童一起跑出去，小童們陸續(xù)跑出去……追著穿漢服捧著菜肴的小姐姐，從大成殿前經(jīng)過……

這是中央廣播電視總臺農(nóng)業(yè)農(nóng)村節(jié)目中心預制菜爭霸賽節(jié)目組在壽縣采制二十四節(jié)氣歌的場景。

8月20日以來，節(jié)目組劉曉波導演一行5人冒著高溫酷暑，分別深入壽春鎮(zhèn)、八公山鄉(xiāng)，安豐塘鎮(zhèn)、張李鄉(xiāng)等地采集素材，領略壽州文化，感受古城的人文之美、風物之美、生態(tài)之美、發(fā)展之美。在古城賓陽門，巍峨的城樓、斑駁的城墻、深陷的車轍，讓導演們直觀地感受到一個城市厚重的歷史滄桑。

在安徽楚文化博物館，節(jié)目組的同志在一件件文物、圖片和文字前駐足，采制下一幀幀難得的影像資料，楚大鼎、鄂君啟金節(jié)、楚金幣……，這些鎮(zhèn)館之寶，珍貴藏品，讓節(jié)目組的同志流連忘返，他們讀懂了壽縣為什么號稱“地下博物館”的意思。他們表示，要將壽縣悠久的歷史、璀璨的文化，通過央視傳播出去！

在八公山鄉(xiāng)，節(jié)目組尋找大泉、瑪瑙泉、珍珠泉，了解八公山豆腐制作技藝，探究壽州豆腐為什么“好吃”的秘密。

在雙橋鎮(zhèn)中國烹飪大師、豆腐非遺傳承人張士宏的工作室，節(jié)目組饒有興致地拍攝了與豆腐有關(guān)的器物、制作工藝流程，為張士宏幾十年如一日刻苦鉆研豆腐制作技藝，傳播豆腐文化的精神而贊嘆。

讓導演們贊嘆的不僅是張士宏的精神，更有他融入壽州文化的創(chuàng)意菜品。聚光燈下，張士宏大師向節(jié)目組呈現(xiàn)了他近年來精心打造的豆腐菜肴：時苗留犢、劉安點丹、楚鼎生香、花開富貴、乾隆豆腐等，更讓節(jié)目組眼前一亮的是，張士宏創(chuàng)意的二十四節(jié)氣豆腐，用各種食材對春夏秋冬四時八節(jié)進行了生動形象地詮釋，他還能用豆腐絲穿針，蒙眼切千張。豆腐和西漢時期的壽春令時苗沒有關(guān)系，而張士宏卻能從豆腐的清白和為官的清白中找到共同點，用一輛牛車拖著幾塊豆腐，傳遞了廉吏清風的美好寓意。花開富貴就是牡丹豆腐，需要在水中雕刻出牡丹的造型，稍有不慎，就會前功盡棄。菊花豆腐是最考驗廚師刀工的，張士宏在導演的見證下，全神貫注，在手上托著豆腐大概切了200刀左右，然后把豆腐輕輕入水，栩栩如生的菊花就綻放在水面上。從張士宏布滿傷痕的手上，能真正理解“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”的精神內(nèi)涵。導演們看著滿桌精美的豆腐菜肴，大呼過癮，太美了，太棒了！在拍攝完畢，仍然遲遲不忍對這些“藝術(shù)品”下箸。

在“世界灌溉工程遺產(chǎn)”“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”所在地安豐塘鎮(zhèn)，節(jié)目組的同志把目光和鏡頭對準2600多年歷史的安豐塘，大呼：太美了，太震撼了！

在安豐塘鎮(zhèn)冉莊中心村，從2016年就開始種植的“稻田畫”已歷經(jīng)8個年頭。現(xiàn)在，“稻田畫”正值最佳觀賞期，江賜陽導演在陽光下，把無人機徐徐升空，拍下了“改革開放45周年”“把中國人的飯碗牢牢端在自己手上”等畫面。江導一邊拍，一邊向李明珠導演展示，“太美了，太美了！”

正是這些太美的畫面詮釋了百姓幸福小康生活的真諦。壽縣這塊富饒美麗的土地，貢獻了全國300分之一的糧食，是真正的魚米之鄉(xiāng)。

在草木葳蕤的張李鄉(xiāng)淠河灣，一派田園風光，一頭頭黃牛在水草豐茂的河灘邊吃草。劉曉波導演高興地說，這正是我們需要的畫面。節(jié)目組表示，美輪美奐的稻田畫、悠然吃草的牛群，都將在農(nóng)民豐收節(jié)期間向全國的電視觀眾展示。

短短4天的外景和節(jié)目采制，節(jié)目組對壽縣留下了深刻而美好的印象。人們期待著9月15日晚8時，在豆腐的發(fā)源地，在古城春申廣場，一場預制菜爭霸賽安徽分賽區(qū)晚會帶給大家更多的驚喜和快樂！

（初審：王夏　責編：趙鴻冰　終審：張蕾）