在剛剛結(jié)束的第二十一屆中國（深圳）國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會上，由安徽省壽縣政協(xié)委員、中國烹飪大師、徽菜名廚、壽州豆腐宴非遺傳承人張士宏制作的豆腐宴廣受矚目，吸引了眾多參觀者的目光。

展臺前，張士宏根據(jù)發(fā)生在壽縣的歷史典故“淝水之戰(zhàn)” “劉安點丹”“時苗留犢”等，制作了一道道巧奪天工的豆腐菜肴，個個形神兼?zhèn)洹⒁孕腿佟⒁砸鈧魃瘢堇[了壽縣和淮南地區(qū)最具特色的美食——豆腐宴的制作技藝，全方位展示了壽縣豆腐文化的獨特魅力。一塊豆腐，一桌菜肴，一位名廚，一段歷史，繪制成了壽州古城一張靚麗名片，讓更多人了解了壽縣的千年豆腐文化，充分感受到壽縣作為國家歷史文化名城的獨特魅力。同時，這也為展示安徽文化形象、講好淮南美食故事、促進壽縣文旅發(fā)展起到了積極作用。

初審：丁月陽  責(zé)編：趙鴻冰   終審：陳煒